时间：2023-05-22 14:55:02 作者：匿名 浏览：
前言： 白灼大白菜心是一道汉族传统美食，它以清淡、鲜嫩为主要特点，既可以做冷菜，也可以做热菜。接下来，我将为大家介绍一下白灼大白菜心的做法步骤，敬请品尝。 1、准备食材 首先，我们需要准备好新鲜大白菜心1个，姜丝适量，葱花适量，盐适量，味精适量，鸡精适量和香油适量。
2、处理大白菜心 把大白菜心洗净后放入开水中煮至完全浸没，焯水30秒钟，取出放入冷水中泡凉备用。 3、准备盘子和调料 在盘子中铺上一层姜丝和葱花，将泡凉的大白菜心切成适当大小的块状，码在盘子中。 4、烹饪 在大白菜心上撒上适量的盐和鸡精，再滗上少许的味精，放入蒸锅中蒸3~5分钟即可。 5、出锅 等蒸好后，将菜心取出放在干净的盘子中，然后将热油倒在菜心上。
6、调味 最后，在热油中加入适量的香油，淋在大白菜心上，致使菜心更加美味。 总结： 通过以上的步骤，白灼大白菜心就可以成功的做好。口感鲜美，简单易做，是一道适合家庭聚餐的佳肴。不过，记住要注意火候，烹饪时安全第一，加强自我保护，以免受伤。
希望大家能够尝试做一下，品尝那鲜嫩的口感。
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