时间：2023-05-28 12:55:01 作者：匿名 浏览：
前言： 在繁忙的生活中，我们总是希望快速做一顿美味的饭菜，而西红柿豆干炒菜苔是一个简单又美味的家常菜，能够营养均衡，口感清爽，是很多家庭和餐馆必备的菜品。下面我将介绍它的具体做法。 1.准备食材：西红柿、豆干、菜苔、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、鸡蛋液、淀粉和食用油 2.将菜苔洗净后切段，豆干、西红柿切成块。
姜、蒜、葱切末备用。 3.热锅加油，将豆干放入锅中煎至金黄色，放入菜苔，快速煸炒几下。 4.加入西红柿、姜末、蒜末、葱花继续煸炒，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。 5.将鸡蛋液和淀粉搅拌均匀，放入锅中翻炒，让鸡蛋渗透到菜苔中，待菜苔熟透即可关火。
6.出锅前再加点火葱和热油，翻炒均匀即可。 总结： 西红柿豆干炒菜苔做起来简单又省时，不用切菜太细，适合新手尝试。同时，这道菜的口感鲜美，营养丰富，也是一道家庭聚餐或者下饭时最佳的搭配。希望大家可以尝试一下这道美食，享受做饭与品尝美食的乐趣。
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