前言： 秋天的凉爽，总让人想起外婆家炖的一锅汤。今天我来和大家分享一道简单易做且营养丰富的南瓜菠菜汤的做法，希望大家喜欢。 1. 准备材料 为了做出一碗美味的南瓜菠菜汤，我们需要准备以下食材：南瓜250克、菠菜200克、葱姜蒜适量、橄榄油或者植物油适量、盐适量、清水800毫升。
2. 切菜处理 将南瓜去皮去籽，切成小块；将菠菜摘去老根，洗净备用。葱姜蒜也需要切碎备用。 3. 煸炒食材 取一个汤锅，加入适量的橄榄油或者植物油，用中小火煸炒葱姜蒜，等待葱姜蒜香气飘出后，加入南瓜块，继续煸炒2分钟左右。 4. 加水煮煮 加入清水，煮开后转为小火煮20分钟左右，至南瓜煮熟。
此时，我们需要使用搅拌机将南瓜和上汤搅拌成汁状。 5. 加入菠菜 在煮南瓜的过程中，我们可以将菠菜焯水后沥干，切成小段备用。等南瓜煮熟后，加入菠菜段，煮至菠菜变色即可关火。 6. 调味风味 加入适量的盐，根据个人口味可以加入一些黑胡椒粉或者其他香辛料。
最后，我们可以添加一些喜欢的奶油或者芝士提升风味。南瓜菠菜汤做好啦！ 总结： 南瓜菠菜汤简单易做，营养，是一道秋天的家常汤。在家里也可以用这道做法尝试一下，做一锅暖心汤，与家人朋友共度美好时光。
