清蒸金针菇菜谱大全家常做法大全 金针菇是一种非常营养的食材，其纤维质细嫩、口感鲜美，深受人们的喜爱。而清蒸金针菇更是一道十分简单、的家常菜肴，下面就为大家介绍清蒸金针菇的各种做法。 1.经典清蒸金针菇 做法：将金针菇用清水洗净，切去菌盖根部，将菜蒸盘铺上生姜和蒜片，然后将金针菇放入蒸盘上，撒上盐和味精，蒸10分钟左右即可。
2.糯米蒸金针菇 做法：将糯米洗净后泡水1个小时，将金针菇用清水洗净去掉根部，将泡好的糯米铺在蒸盘内，放上金针菇，再加入适量清水，蒸45分钟即可。 3.清蒸金针菇拌豆腐 做法：将金针菇切去根部，用清水洗净后蒸5分钟，备用。将豆腐切成小块，用油煎至表皮金黄，摆在盘中。将蒸好的金针菇摆在豆腐上面，再淋上热油、酱油、盐和味精即可。
4.清蒸金针菇蒸蛋 做法：将鸡蛋打散，加入清水，再倒入蒸碗内，撒上金针菇，淋上盐、鸡精、胡椒粉和香油，用饭铲轻轻搅匀后蒸10分钟即可。 5.清蒸金针菇拌面条 做法：将金针菇洗净去掉根部，切小段，用清水焯烫1分钟，然后放入碗中加入姜末、辣椒油、盐和醋，拌匀后备用。再将面条焯烫熟，放入锅中加入橄榄油和香油，搅拌均匀后装入盘中，在面条上面放上金针菇即可。 6.清蒸金针菇炖土鸡 做法：将土鸡洗净后改刀，与金针菇放在一起，加入生姜、蒜、枸杞等调料放在砂锅中，加入适量清水炖1小时，即可食用。
此菜健脾暖胃，营养口感很好。 总结： 以上六种方法，简单易操作，美味，值得大家一试。想吃的朋友们可以根据自己喜爱的口味和偏好，选择不同的菜谱进行尝试。去做吧，或许，在品尝之后，你也会为其惊喜不已。
