时间：2023-07-01 12:35:01 作者：匿名 浏览：
前言： 香菇油麦菜是一道美味的菜肴，营养丰富、口感鲜美，更是深受大家喜爱。下面，让我来分享一下简单易学的香菇油麦菜做法吧！ 1. 准备食材 首先，在菜或超市购买一些新鲜的油麦菜和香菇。油麦菜应该要选用叶绿鲜嫩、杆子硬挺的，香菇也要选新鲜肉厚、无划痕的。
2. 处理食材 油麦菜清洗后，要将叶子和茎分开，叶子切成大块，茎切成段；将香菇切片备用；另外，还要准备一些葱和姜切丝备用。 3. 炒制佐料 将锅置于火上，加入少量油，放入葱姜丝，边煸炒边翻炒，等到葱姜散发出香味后，加入香菇片，快火炒制两分钟。 4. 加入油麦菜 接着，将油麦菜加入锅内，快火翻炒，加少许盐、鸡精、糖、胡椒粉等调味品，继续翻炒两分钟即可出锅。 5. 上盘即可 将香菇油麦菜放入盘中，撒上一些葱花，少许白芝麻，整个过程简单快捷，色香味俱佳，随时可以享受美味的佳肴。
6. 小贴士 如果油麦菜叶子较多，可以先将茎部用油炒熟，然后再加入叶子；香菇不用过多调味，口感本身鲜美。 总结： 品尝香菇油麦菜的美味，一定会让你倍感惊喜！只需简单几步，即可轻松做出美味佳肴，感受生活中的幸福。
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