时间：2023-04-21 19:45:01 作者：匿名 浏览：
前言： 菜椒炒香肠是一道美食，它融合了各种调味和食材，可以满足不同人的口味需求。今天，我将与大家分享这道菜的具体做法，让大家在家也能轻松享受到美味佳肴。 1. 准备食材 首先，我们需要准备好香肠、青绿菜椒、葱姜蒜、盐、油、料酒、生抽、醋等食材。
香肠选择口感好的肉肠，青绿菜椒需要切成小段备用。 2. 准备调料 将葱姜蒜切成末备用，调料需要准备好盐、醋、料酒和生抽。 3. 炒香肠 在锅中倒入适量的油，烧热后将香肠放入锅中煎炸至金黄色并出香味。将炸好的香肠取出备用。
4. 炒菜椒 留下锅中的油，下葱姜蒜爆香，然后放入切好的青绿菜椒，翻炒均匀后放入料酒、生抽、盐等调料，快速翻炒几下即可。 5. 炒香肠与菜椒 将炸好的香肠加入炒好的菜椒中，快速翻炒几下，使调料均匀地裹在香肠和菜椒上。 6. 调味调色 最后加入适量的醋，快速翻炒几下，让醋汁和其他调料充分融合，使菜肴更加的鲜美可口。起锅前，根据自己的口味需求，可以再次适量调味调色。
总结： 通过以上步骤，一道美味的菜椒炒香肠就做好了。制作简单，营养丰富，口味鲜美。不仅是家庭日常，还适合一些聚会、宴请的场合。希望大家在家也能轻松享受到美味佳肴。
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