菜的做法最简单 前言： 作为编辑工作者，我经常与各种美食相关的文章打交道。在众多的菜谱中，有些菜的做法简单易学，不仅适合新手厨师，也让喜爱美食的人们能轻松做出美味佳肴。本文将为大家介绍几道菜的最简单做法，希望能给您带来一些灵感和受益。
1. 土豆炖肉 材料：土豆、猪肉、配料（盐、料酒、生姜、葱） 步骤：1. 猪肉切块，焯水；2. 土豆切块；3. 锅中热油，下生姜、葱炒香；4. 加入猪肉煸炒，再加入料酒；5. 倒入适量的水，放入土豆块，加盐；6. 炖煮30分钟，至土豆变软。 2. 凉拌黄瓜 材料：黄瓜、配料（盐、醋、糖、辣椒油） 步骤：1. 黄瓜切片；2. 加入盐拌匀，腌制10分钟；3. 拧出黄瓜的水分；4. 加入醋、糖、辣椒油，拌匀即可。 3. 蒜蓉西兰花 材料：西兰花、蒜蓉、配料（盐、生抽） 步骤：1. 西兰花放入开水中焯烫；2. 捞出放入冷水中漂凉；3. 切段；4. 锅中热少许油，放入蒜蓉炒香；5. 加入西兰花翻炒；6. 加入盐、生抽炒匀。 4. 香煎鸡胸肉 材料：鸡胸肉、配料（盐、黑胡椒粉、橄榄油、香料） 步骤：1. 鸡胸肉用刀在两面切几刀；2. 加入盐、黑胡椒粉、香料腌制10分钟；3. 锅中热橄榄油，放入鸡胸肉；4. 煎至一面金黄，翻面继续煎至鸡肉熟透。
5. 清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼、配料（盐、生姜、葱、料酒、生抽） 步骤：1. 鲈鱼去鳞、去内脏，刮去黏液后冲洗干净；2. 鱼身两面剞花刀；3. 鲈鱼腹部刷上料酒；4. 鱼的内外表面撒盐和姜片；5. 锅中倒水，将鱼蒸熟；6. 蒸熟后撒上葱花和生抽。
