前言
人对于猪肉的喜爱，早已远非其他国家所能比拟。在各种各样的猪肉做法中，肉片炒青椒无疑是一道简单又美味，经济实惠的家常菜。今天，我将为大家分享一篇关于肉片做法大全——家常菜的文章，为大家提供一道道美味可口的肉片菜品。
介绍
肉片炒青椒是一道非常受欢迎的中式家常菜，色香味俱佳，营养丰富。青椒含有多种维生素和矿物质，具有很好的抗氧化作用，对身体有益。而猪肉则富含优质蛋白质，有助于增强机体免疫力，对身体同样有益。
详细做法
1. 准备食材
将瘦肉切成薄片，青椒切成小块，大葱切段，姜片切丝备用。
2. 腌制肉片
在肉片上撒上适量盐、料酒和胡椒粉，腌制10分钟，让肉片更入味。
3. 热锅凉油，炒肉片
将腌制好的肉片放入热锅中，用中小火煸炒，炒至肉片变色，捞出备用。
4. 炒青椒
青椒块放入热锅中，加入大葱段、姜片，翻炒均匀，炒至青椒变色。
5. 炒肉片与青椒
将炒好的肉片和青椒块放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐、糖和生抽，再翻炒几下。
6. 出锅装盘
将炒好的肉片青椒倒入盘中，即可享用。
注意事项
1. 腌制时间要充分，让肉片更入味。
2. 炒肉片时，火候要适中，避免肉片炒焦。
3. 青椒要炒至变色，再加入肉片，以确保青椒的口感。
4. 调味时要根据自己口味适量调整。
总结
肉片炒青椒是一道美味又营养的家常菜品，简单易学，口感鲜美。如果您想尝试这道菜，不妨尝试一下，相信您会喜欢。
