前言： 说到家常菜，菜丸子菠菜汤一定无法被忽视。菜丸子菠菜汤是一道简单又美味的汤，不仅色香味俱佳，而且制作起来十分简单，非常适合做为晚餐的一道汤品。接下来，我想和大家分享一下我家的菜丸子菠菜汤的具体做法。
1、准备食材 对于这道菜肴，我们需要准备菠菜、胡萝卜、猪肉、葱、姜和盐等调料。菠菜最好选用新鲜的，胡萝卜可以通过切成丝的方式适当的增加汤品的口感，猪肉可选择五花肉，并且去除表层的肥肉，剁成肉末备用 2、做菜丸子 首先，将猪肉末放入碗中，加入将姜末、葱末、盐和少量鸡蛋一同搅拌上劲，开始搓成猪肉丸子。 3、炒菜 接下来，我们可以开始炒菜了。将洗净并切好的菠菜、胡萝卜放入热锅中，翻炒约1-2分钟，使它们变得稍微软化一点点。
然后，倒入适量的水和清汤。 4、加入丸子和香料 等待菜汤煮开后，将调制好的肉丸子放入锅中，并加入一些盐和胡椒粉，再放入一些葱屑和姜末，煮约10分钟左右即可。同时，需要翻动菜丸子，以令其受热均匀。 5、加入调料 为了令汤的口感达到最佳状态，我们可以尝试将少许橄榄油和豆腐乳一起加入到菜汤中。
6、装盘 菜丸子菠菜汤烤好后，即可端出食用。可以用餐前再撒上一些香菜叶、葱花或者香油等调料，让其味道更加浓郁可口。 总结： 以上就是我家的菜丸子菠菜汤的家常做法了。这道汤品简单易做，汤汁清澈，丸子鲜嫩且有嚼劲。
我们可以根据自己的口味变化调整食材和调料的用量，来让这道美食更符合我们的口味。
