前言： 作为一种下酒的美食，菜包子的制作方法多种多样。今天，我们将为大家介绍一种白菜加肉的菜包子制作方法。这道菜包子香味浓郁，包裹着肉馅的口感非常丰富。
接下来让我们详细地了解一下这种美味的制作方法。 1、准备工作 首先，我们需要将馅料准备好。白菜要洗净后切成碎末。在炒菜过程中加入少许食盐，这可以使白菜份量萎缩，也会让白菜的水分挥发掉一些。
然后，我们把猪肉切成细小的颗粒，可以搭配一些五花肉，这也可以让肉馅的口感更加的丰富。 2、调味 肉馅制备好后加入少量酱油、料酒和盐进行腌制，约腌制15分钟左右，这样肉馅会嫩，也可以让味道更浓郁。可以在腌制的时候加入一定的姜末和葱花，这样可以去除肉馅独特的膻味，让馅料的口感更加的鲜美。 3、包菜包子 接下来，我们需要制作包子皮。
首先，将发酵粉和面粉混合，然后加入适量的水，用力揉成面团。将面团揉成长条，然后将它分成大小恰好的小份面团。将小份面团搓成圆球形，稍稍擀扁一下，然后再把它卷成薄饼形。在饼中央加入适量的馅料。
4、蒸菜包子 将菜包子放入蒸锅中，加入适量的凉水，然后开火蒸15-20分钟左右，这样可以让包子的味道和香气尽情的释放出来。蒸制过程中可以适当拿开锅盖翻面，这样蒸制出来的包子体型就更加的均匀了。 5、上菜 在制作完成后，我们可以选择在包子的外径上加上一些辅料，像是糖、芝麻等等。这样不仅可以让包子的外观更加的诱人，也可以提高包子的口感。
最终蒸好的包子从蒸锅中取出，摆放到盘中即可。 6、成果展示 我们可以在包子的侧面放上一些花生酱、豆酱和辣椒酱等调料，让菜包子的味道更加的鲜美。当然，你也可以根据自己的口味进行调整。 总结： 通过以上的制作方法，相信大家对于菜包子的制作方法已经有了很好的掌握。
这款菜包子中的肉馅松软肥嫩，口感极佳，而且特别适合家庭制作并供应。如果大家想要尝试更多的手工美食制作方法，可以多加了解，慢慢品尝到自己喜欢的美食佳肴。
