时间：2023-05-03 00:30:02 作者：匿名 浏览：
前言： 大白菜菜馍是一道美食，特别受到人们的喜爱。机缘巧合，我得到了一份关于大白菜菜馍的做法，整理后敬献给读者。接下来，我将以1、2、3、4、5、6的方式介绍这道美食的制作方法。
1. 材料准备 大白菜、面粉、生菜叶、大葱、豆腐皮、酱油、盐、香油、花生酱、花生。 2. 大白菜的处理 将大白菜剁成薄片状，加入适量的盐，揉搓均匀，放置半小时左右，使大白菜出水。 3. 面粉的准备 将面粉和水按照2:1的比例混合搅匀成面团，盖上湿布放置半小时左右。 4. 制作面皮 将面团揉成细长条形，擀成薄饼状，切成直径约12厘米大小的圆形面皮。
5. 炸豆腐皮 将豆腐皮切成小块，放入锅中加热，炸至金黄色。 6. 包制菜馍 将一块面皮放在手掌心，另一只手取少许准备好的大白菜丝包裹在里面，放入炸好的豆腐皮和生菜叶中，撒上切碎的大葱和炸花生，用双手使包子合拢，蘸上调料即可。 总结： 大白菜菜馍制作过程虽然不复杂，但讲究的是细节，各个步骤都需要认真对待。制作好的大白菜菜馍面皮酥脆，内馅丰富，口感十分独特。
希望读者朋友们可以亲手试制，感受这道美食的美好。
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