导语：猪腰子，又称猪肾，是一种营养丰富的食材。它不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值。今天，我将为大家带来两种猪腰子的家常做法：清蒸猪腰子和爆炒猪腰子。让我们一起来感受一下这两种美食的独特魅力吧！
一、清蒸猪腰子做法
清蒸猪腰子是一道简单又美味的家常菜。下面，我就来详细介绍一下如何制作一道美味的清蒸猪腰子吧！
所需材料：
1. 猪腰子2个
2. 葱适量
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 料酒1汤匙
6. 生抽1汤匙
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 将猪腰子切成两半，用清水冲洗干净。
2. 在猪腰子上切十字花刀，以便入味。
3. 将葱、姜、蒜洗净后切成末备用。
4. 在猪腰子里加入适量的白胡椒粉、盐和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
5. 烧热锅，倒入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末爆香。
6. 将腌制好的猪腰子放入锅中，盖上盖子，用中火蒸20分钟。
7. 蒸好后，将猪腰子取出，淋上适量的生抽，即可食用。
二、爆炒猪腰子家常做法
爆炒猪腰子是一道色香味俱佳的家常菜。下面，我就来分享一下如何制作一道美味的爆炒猪腰子吧！
所需材料：
1. 猪腰子2个
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 大葱1根
5. 生姜1块
6. 大蒜2瓣
7. 干辣椒适量
8. 料酒1汤匙
9. 生抽1汤匙
10. 蚝油1汤匙
11. 盐适量
12. 白胡椒粉适量
13. 食用油适量
步骤：
1. 将猪腰子切成两半，用清水冲洗干净。
2. 在猪腰子上切十字花刀，以便入味。
3. 将青椒、红椒去籽洗净后切成丝备用。
4. 将大葱、生姜、大蒜洗净后切成末备用。
5. 烧热锅，倒入适量的食用油，放入干辣椒爆香。
6. 将切好的猪腰子放入锅中，翻炒至变色。
7. 放入青椒、红椒丝，继续翻炒。
8. 加入大葱、生姜、大蒜末，翻炒均匀。
9. 加入料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀。
10. 最后加入适量的盐、白胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。
通过以上的介绍，相信大家对于猪腰子的家常做法已经有了更深的了解。无论你喜爱哪种烹饪方式，都可以尝试在家自己动手做一道美味的猪腰子。在烹饪过程中，可以根据自己的口味进行适当的调整。祝你烹饪愉快，享受美食的同时，也注意保持的生活方式！
