在现代广大的水域中，有一种鱼类因其肉质鲜嫩、营养丰富而备受人们喜爱，那就是罗非鱼。然而，对于罗非鱼的做法，却让许多人为难。罗非鱼到底应该怎么做才好吃呢？今天我们就来分享几种常见的罗非鱼的做法，让你在家也能做出美味的罗非鱼。
我们要来说说最常见的清蒸罗非鱼的做法。这道菜的制作过程非常简单，而且保持了罗非鱼的原汁原味，非常适合家庭制作。具体步骤如下：
将罗非鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制；
将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油；
锅中烧开水放入鱼肉，大火蒸十五分钟即可。
除了清蒸，罗非鱼还可以通过红烧的方式来烹饪。红烧罗非鱼的做法相对复杂一些，但味道更加丰富，色香味俱佳。下面我们就来看看红烧罗非鱼的具体做法：
将罗非鱼洗净，划十字花刀（这样更能入味）；
锅里放油，下入葱、姜、大蒜煸炒出香味；
下入鱼略煎，加入老抽、醋、红糖、盐、水小火炖15分钟，收汤出锅；
出锅后撒上葱丝，辣椒丝就好了。
罗非鱼的做法远不止这两种，还有许多其他的做法，比如烤罗非鱼、炸罗非鱼等等。不过，这里我们主要介绍的是家常版的罗非鱼做法，希望能给大家带来一些启发。
罗非鱼是一种非常美味的鱼类，其肉质鲜嫩、营养丰富，被誉为“不需要蛋白质的蛋白源”。无论你是喜爱清蒸还是红烧，亦或是其他做法，只要掌握了正确的烹饪方法，都能做出美味的罗非鱼。而对于那些不能吃罗非鱼的人，比如孕妇、过敏体质的人等，则需要避免食用。
