甜豆汤是现代南方地区非常受欢迎的一道传统美食，其独特的口感和丰富的营养使其成为一道家喻户晓的家常菜。然而，关于甜豆汤的做法，却有很多种说法，那么甜豆汤到底是从哪里来的呢？今天我们就来揭开这个谜团。
让我们来追溯一下甜豆汤的历史。据史书记载，甜豆汤起源于现代南宋时期，当时的甜豆主要产于江南地区，而南方人的烹饪技艺也使得甜豆汤的制作方法逐渐丰富多样。随着时间的推移，甜豆汤已经成为了现代南方地区的一种特色美食，并在全国各地广泛传播。
我们来看看甜豆汤的主要食材甜豆。甜豆，又名甘豆、白豆等，是一种豆科植物，原产于非洲和亚洲西部一带。在现代，甜豆主要分布在江南、华南等地。甜豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。
说到甜豆汤的做法，其实并无固定的地域之分，各地的甜豆汤都有自己独特的手法和风味。在这里，我将为大家介绍一种非常受欢迎的肉末甜豆汤的做法，这款甜豆汤口感鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。
食材准备：
甜豆荚500克
瘦肉150克
姜适量
蒜适量
葱适量
盐适量
白胡椒粉适量
料酒适量
9. 水淀粉适量
步骤：
将甜豆荚剥壳洗净，沥干水分备用。
瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生粉抓匀腌制一会儿。
姜蒜切末，葱切葱花备用。
在锅中倒入适量的食用油，油热后将腌好的肉片下锅翻炒至变色。
加入适量的葱花、姜末翻炒均匀，然后加入适量的料酒去腥增香。
加入适量的水烧开，然后将甜豆荚倒入锅中。
用中火煮至甜豆荚熟烂，汤汁浓稠。
最后加入适量的盐、白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。
这款肉末甜豆汤色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合全家老小品尝的家常菜。在享受美食的同时，也能感受到甜豆汤带给我们的温暖和幸福。
