番茄，作为一种常见的蔬菜，其丰富的营养价值和独特的口感使其在众多菜肴中被广泛应用。今天，我将为大家介绍一种以番茄为主角的美食番茄鲶鱼的做法。
番茄鲶鱼的做法：
我们需要准备好所有的食材。这包括鲶鱼、番茄、葱、姜蒜等。
将鲶鱼进行清洗，然后切成块状。接着，加入适量的淀粉和少量的生抽进行腌制。这样可以让鲶鱼更加美味可口。
我们开始烹饪。我们将油锅烧热，然后放入已经腌制好的鲶鱼进行煎制。煎的过程中，我们要注意观察鲶鱼的煎制情况，以便于掌握火候。
当鲶鱼煎至两面变色时，我们可以将其取出备用。
接着，我们在锅中留下一部分油，然后放入蒜末、芹菜、番茄进行翻炒。这样的过程可以帮助我们更好地提取出蔬菜的香味。
等到番茄翻炒出汁后，我们可以加入已经煎好的鲶鱼，然后加入适量的水。
在煮的过程中，我们可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉等。
当汤汁变得浓稠，鲶鱼也变得入味后，我们可以关火，将番茄鲶鱼装盘即可。
除了以上的番茄鲶鱼的做法，下面我还会为大家介绍其他17种番茄的家常做法：
番茄鸡蛋面
番茄炖牛腩
番茄炖鸡腿
番茄炖豆腐
番茄炖土豆
番茄炖牛肉
番茄炖玉米
番茄炖茄子
9. 番茄炖海带
10. 番茄炖豆芽
1 番茄炖红薯
1 番茄炖鱼头
1 番茄炖排骨
1 番茄炖鸡肉
1 番茄炖虾仁
1 番茄炖蛋
1 番茄炖豆腐皮
以上就是关于番茄鲶鱼做法和番茄18种家常做法的详细介绍。相信通过这些做法，你一定可以做出美味的番茄鲶鱼，也可以尝试其他的番茄家常做法，享受美食带来的快乐。
