在这个快节奏的时代，美食已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。而羊排作为一种美味的肉类食品，更是受到了广大消费者的喜爱。今天，就让我们一起来学习如何在家也能做出一道美味的羊排吧！
我们需要准备的食材有：新鲜羊排、大葱、姜片、花椒、八角、小茴香、盐、红酒、孜然粉、黑胡椒粉、孜然粒、辣椒粉、李锦记烤肉酱。
第一步，我们将羊排洗净，放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入盐，煮15分钟。这一步主要是为了让羊排去除异味，同时让羊排更加入味。
第二步，我们来制作酱汁。将红酒中孜然粉、黑胡椒粉、孜然粒、辣椒粉、李锦记烤肉酱调成酱汁。这一步可以根据个人口味进行调整，如果不喜爱吃辣的话，可以将辣椒粉减少或者去掉。
第三步，将煮好的羊排捞出，趁热刷上调好的酱汁。这一步可以让羊排更好地吸收酱汁的味道，增加口感。
第四步，预热烤箱，230度，烤盘上铺上锡纸，将刷好酱汁的羊排捞出，放在烤盘上。这一步是为了让羊排更加美味可口，也可以让羊排更加。
第五步，将烤好的羊排取出，撒上一些孜然粒作为装饰。这一步不仅可以增加羊排的美观度，还可以让羊排更加美味可口。
总结起来，这道清炖羊排的制作过程并不复杂，而且味道鲜美，营养丰富。如果你喜爱这种类型的美食，不妨在家中尝试一下。在享受美食的同时，也可以感受到烹饪带来的乐趣。
