导语：舒筋活络汤是一道以平菇、海带丝、虾仁为主料的菜肴，具有舒筋活络作用。在现代社会，人们工作压力大，生活节奏快，很容易导致身体疲劳乏力，因此舒筋活络成为了许多人关注的焦点。本文将为大家详细介绍舒筋活络汤的做法、功效和作用。
一、舒筋活络汤的做法
准备食材：平菇、海带丝、虾仁、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉等。
将平菇、海带丝、虾仁洗净后切成细丝。
烧一锅热水，将平菇、海带丝、虾仁丝放入锅中焯水，捞出备用。
另起锅，加入适量的油，烧热后放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
将焯好水的平菇、海带丝、虾仁丝放入锅中，翻炒均匀。
倒入料酒，加入适量的盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
二、舒筋活络汤的功效与作用
舒筋活络：舒筋活络汤的主要功效之一是舒筋活络。通过按摩经络，可以促进气血的运行，缓解肌肉紧张，改善关节疼痛等症状。
消肿利尿：舒筋活络汤中的平菇、海带丝、虾仁等食材具有很好的消肿利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，预防水肿。
降脂：舒筋活络汤中的食材热量较低，同时具有丰富的纤维素，有助于降低血脂、减少脂肪摄入，达到的效果。
抗衰老：舒筋活络汤中的多种食材含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、硒等，能够抵抗自由基的侵害，延缓衰老过程。
三、总结
舒筋活络汤是一道简单易学的家常菜，具有舒筋活络、消肿利尿、降脂、抗衰老等多种功效。无论是在家庭还是餐厅，这道菜都受到了广泛的喜爱。希望本文的内容能对您有所帮助，让您在日常生活中轻松享受到美食带来的愉悦。
