荞麦面粉，作为现代传统的粗粮之一，其营养价值丰富，口感独特，越来越受到人们的喜爱。今天，我就为大家带来20款荞麦面粉的做法，让你在家也能轻松享受到美味的荞麦食品。
一、荞麦面粉的营养价值
荞麦面粉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。其中，荞麦面粉中的蛋白质含量高达17%，脂肪含量较低，且富含赖氨酸，对于人体非常有益。荞麦面粉还具有一定的用价值，可以降低血糖、降血脂、预防动脉硬化等多种疾病。
二、荞麦面粉的20种做法
苦荞麦饼
【材料】面粉30克、荞麦粉30克、高粱粉40克、水190克、火腿肠、生菜、甜面酱、鸡蛋、小葱。
【做法】将粉末混合，加入清水，搅拌均匀至无颗粒。加热锅，倒入混合物，摊平，翻面，烤至金黄色。
炸绿豆苦荞麦饼
【材料】面粉50克、荞麦粉50克、绿豆粉50克、水150克、油适量。
【做法】将粉末混合，加入清水，搅拌均匀至无颗粒。加热锅，倒入混合物，摊平，翻面，炸至金黄色。
荞麦煎饼
【材料】面粉50克、荞麦粉50克、水150克、油适量。
【做法】将粉末混合，加入清水，搅拌均匀至无颗粒。加热锅，倒入混合物，摊平，煎至两面金黄。
苦荞麦酥
【材料】面粉50克、荞麦粉50克、糖适量、油适量。
【做法】将粉末混合，加入清水，搅拌均匀至无颗粒。加热锅，倒入混合物，摊平，翻面，炸至金黄色。
荞麦拌面
【材料】面条50克、苦荞麦粉10克、黄瓜丝、西红柿丝、熟鸡蛋丝、芝麻酱、酱油、醋、香油、辣椒油。
【做法】将面条煮熟，捞出沥干。将蔬菜丝和调料拌匀，倒入面条碗中，撒上芝麻。
日式南蛮鸭肉荞麦沾面
【材料】荞麦粉50克、猪肉糜100克、鸡蛋1个、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒半个、酱油、糖、酒、油。
【做法】将荞麦粉、面粉混合，加入清水，搅拌均匀至无颗粒。加热锅，倒入混合物，摊平，烤至金黄色。
味噌牛肉荞麦面
【材料】面条50克、苦荞麦粉10克、牛肉糜100克、味噌50克、豆腐皮50克、青菜适量、酱油、糖、酒、油。
【做法】将面条煮熟，捞出沥干。将蔬菜和调料拌匀，倒入面条碗中，撒上芝麻。
法式荞麦面
【材料】面条50克、苦荞麦粉10克、奶油汁100克、菠菜适量、洋葱适量、蘑菇适量、胡椒粉、盐、糖、酒、油。
【做法】将面条煮熟，捞出沥干。将蔬菜和调料拌匀，倒入面条碗中，撒上芝麻。
9. 小牛排荞麦面
【材料】面条50克、苦荞麦粉10克、牛肉糜100克、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、酱油、糖、酒、油。
【做法】将面条煮熟，捞出沥干。将蔬菜和调料拌匀，倒入面条碗中，撒上芝麻。
10. 鸡胸肉荞麦面
【材料】面条50克、苦荞麦粉10克、鸡肉糜100克、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、酱油、糖、酒、油。
【做法】将面条煮熟，捞出沥干。将蔬菜和调料拌匀，倒入面条碗中，撒上芝麻。
1 苦荞麦卷饼
【材料】面粉50克、荞麦粉50克、猪肉糜100克、生菜适量、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、芝麻酱、辣椒酱、香油、醋。
【做法】将面粉和荞麦粉混合，加入清水，搅拌均匀至无颗粒。将面糊倒入锅中，摊平，烤至金黄色。
1 樱桃苦荞麦薄饼卷
【材料】面粉50克、荞麦粉50克、樱桃适量、生菜适量、黄瓜适量、洋葱适量、胡萝卜适量、芝麻酱、辣椒酱、香油、醋。
【做法】将面粉和荞麦粉混合，加入清水，搅拌均匀至无颗粒。将面糊倒入锅中，摊平，烤至金黄色。
三、结束语
荞麦面粉是现代传统的粗粮之一，其丰富的营养价值和独特的口感使其成为一种备受喜爱的食材。通过以上的介绍，相信大家已经对荞麦面粉有了更深入的了解，不妨尝试一下这些美味的做法，让家人朋友一起分享这份的美味吧！
