小龙虾尾蒜蓉做法家常做法 蒜蓉基围虾的家常做法，在这个春暖花开的季节里，各种美味佳肴纷纷登场，其中一道备受年轻人喜爱的家常菜便是蒜蓉小龙虾尾。这道菜色香味俱佳，口感丰富，营养丰富，是餐桌上的一道不可或缺的美味。今天，我就来为大家详细介绍一下如何在家也能做出美味的蒜蓉小龙虾尾。
我们需要准备的食材有：小龙虾尾500克、蒜蓉、葱段、姜片、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、食用油等。
第一步，我们将小龙虾尾处理干净，用刷子刷去表面的泥沙，然后用清水冲洗干净。接着，将小龙虾尾放入开水中焯水，去除腥味，捞出沥干水分备用。
第二步，准备一个碗，放入适量的蒜末，然后加入少许盐，搅拌均匀，腌制一会儿，让蒜末充分入味。
第三步，起锅烧油，油热后，将腌好的蒜末倒入锅中，用中火慢慢煸炒，直到蒜末变成金黄色，出香味。
第四步，将焯好水的龙虾尾捞出，沥干水分，放入锅中，与煸炒好的蒜末一起翻炒均匀。
第五步，加入适量的生抽、蚝油、料酒、糖、盐，翻炒均匀，让龙虾尾充分吸收调料的味道。
第六步，最后加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮10分钟左右，让龙虾尾更加入味。
第七步，待汤汁收浓，撒上葱花和香菜，翻炒均匀，即可出锅。
这样一道美味的蒜蓉小龙虾尾就完成了，看起来色泽鲜艳，闻起来香气四溢，吃起来更是鲜美可口。这道菜的制作过程非常简单，即使是厨房新手也能轻松上手。而且，这道菜的营养价值也很高，龙虾富含蛋白质和矿物质，对身体有很好的滋补作用。
这道蒜蓉小龙虾尾不仅美味可口，而且制作简便，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。希望大家都能尝试一下这道菜，享受美食带来的快乐。
