菜椒肉片是一道家庭传统菜肴，既好吃又营养。它不仅是一道简单易学的家常菜，也是一道自己调制美味的美食。今天我们将为您提供一份菜椒肉片的做法大全，让您快速上手做菜。
1. 原料：猪肉片（250克）、青椒（2个）、红椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、蒜（适量）、油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）、清水（适量）等。 2. 做法：将猪肉片用料酒、盐、生抽、老抽、白糖、味精、淀粉、清水拌匀腌制10分钟，将青椒、红椒洗净、去种子、洗净小葱、略切姜蒜备用。 3. 将大量油热锅，拿着油滴在猪肉片上，煸炒至变色捞出备用。 4. 锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，放青红椒煸炒至熟后倒出备用。
5. 再次放油锅中，烧热后放入猪肉片，煸炒至颜色金黄，加入青红椒和调味料炒匀即可。 6. 菜椒肉片出锅后可以适量加点香油调味，口感会更佳。 总结：这一道菜椒肉片的做法，操作简单容易上手，既可口又有营养，可以为您的餐桌增色不少。不过在烹制的过程中要掌握好时间，确保各个原料均匀的煮熟，才能烹制出口感鲜美的菜椒肉片。
希望您可以通过这份菜椒肉片的做法大全掌握烹饪技巧，制作出一道颜值和营养感兼备的佳肴。
