河南清蒸粉条是一道具有地方特色的美食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。这道菜的制作过程相对简单，而且所需的材料非常常见，因此非常适合家庭制作。下面我将为大家详细介绍一下如何在家轻松做出美味的河南清蒸粉条。
鸡肉粉条做法河南 河南清蒸粉条的做法
我们需要准备的食材有：鸡肉、粉条、葱姜蒜、花椒、五香粉、耗油、老抽、酱油、料酒、糖等。
第一步，我们先将鸡肉处理好。将鸡肉切成块状，然后用清水冲洗干净。接着，我们将鸡肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至鸡肉熟烂。捞出鸡肉，沥干水分备用。
第二步，我们将葱姜蒜切成片和沫，备用。
第三步，在锅中加入底油，放入姜片，然后放入一半的葱和蒜。等到姜片和葱蒜爆香后，我们将花椒放入锅中翻炒一下。接着，我们加入五香粉、耗油、老抽、酱油、料酒、糖等调料，翻炒均匀。
第四步，将处理好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。然后，加入适量的热水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
第五步，将炖好的鸡肉连同汤汁一起倒入一个大碗中。然后，我们将提前泡软的粉条放入碗中，让粉条充分吸收汤汁。
第六步，将炖好的鸡肉和粉条放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
第七步，最后撒上葱花和香菜，即可上桌享用。
鸡肉粉条做法河南 河南清蒸粉条的做法
河南清蒸粉条的制作过程并不复杂，而且所需的材料也非常常见。只要按照以上的步骤进行操作，你也可以在家轻松享受到这道美味佳肴。同时，这道菜还具有很高的营养价值，粉条含有丰富的碳水化合物，鸡肉则富含蛋白质和各种维生素，非常适合全家大小食用。
