时间：2023-05-11 17:15:01 作者：匿名 浏览：
前言： 大锅菜鱼香豆腐是一道美味可口的家常菜，这道菜的做法非常简单，成品味道鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。今天，我们将为大家详细介绍关于大锅菜鱼香豆腐的家常做法大全，希望能够让大家轻轻松松掌握。 1、准备食材 大锅菜鱼香豆腐的食材主要包括鲫鱼、豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜等，这些食材分别清洗干净备用。
2、炒香作料 将葱姜蒜切碎，加入红油豆瓣酱、花椒等调料，慢火炒香。 3、加入食材 将鱼肉切片，加入炒香的作料中略炒，然后放入豆腐和蔬菜一同入锅，煮至8分熟。 4、调味 在锅中加入盐、酱油、味精、料酒等适量的调味料，翻炒均匀后即可出锅。 5、出锅装盘 将炒好的大锅菜鱼香豆腐取出，装盘即可。
菜肴上面再撒上一些葱花和芫荽，提升美味口感。 6、小贴士 如果想让这道菜更加美味，可以先将豆腐放入热水中焯一下水，这样豆腐更容易入味并且更加口感柔软。 总结： 大锅菜鱼香豆腐是一道颇受欢迎的家常菜，它不仅营养丰富，而且做法简单，口味鲜美，深受大家的喜爱。大家可以按照上述的步骤来尝试制作，相信一定能做出美味的大锅菜鱼香豆腐。
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