时间：2023-05-16 02:10:01 作者：匿名 浏览：
前言：欢迎大家来到我的厨房。今天我给大家介绍一道简单又好吃的菜——蛋炒蒸菜。这道菜的做法非常的简单，只需要以下的几个步骤即可。
1. 准备食材 蛋炒蒸菜的食材非常简单，只需要一些新鲜的蔬菜和适量的蛋就可以了。我们可以选择西兰花、胡萝卜、豆角、青椒等蔬菜，也可以根据自己的口味进行搭配。 2. 蒸熟蔬菜 首先，我们将洗净的蔬菜放入蒸锅中蒸熟，大约需要8分钟左右。蒸熟的蔬菜要保持一定的鲜度和口感，不能太烂。
3. 炒鸡蛋 接下来，我们将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。然后将油放入锅中，热油后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至成碎块状，盛出备用。 4. 炒蔬菜 再将锅中的油烧热，放入蒸好的蔬菜，翻炒几分钟后加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。 5. 拼盘 将炒好的蔬菜倒入盘中，然后将炒好的鸡蛋碎块撒在蔬菜上。
6. 调味 最后，在菜上淋上少量的生抽和香醋，这样可以增加菜的口感和美味度。 总结：通过以上的步骤，蛋炒蒸菜就完成了。这道菜既方便又美味，不仅口感细腻，而且富含营养。它不仅适合在家做，还适合在外面的餐厅品尝。
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