西红柿炒甘蓝怎么做西红柿炒鸡蛋加紫甘蓝_潮流食谱

在这个快节奏的时代，饮食成为了越来越多人关注的焦点。今天，我将为大家介绍一道简单又美味的家常菜——西红柿炒甘蓝。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭制作。下面我们就来一起看看如何制作吧！

我们需要准备的食材有：西红柿2个、甘蓝适量、鸡蛋3个、大葱1根、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量。

第一步，我们先将西红柿洗净，用热水烫一下，然后剥去皮，切成小块备用。

第二步，将甘蓝洗净，切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

第三步，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

第四步，将大蒜和葱切末备用。

第五步，锅中倒入适量的食用油，油热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状，然后盛出备用。

第六步，锅中留少许油，放入蒜末和葱末爆香，然后加入西红柿块，翻炒至软烂。

第七步，加入焯好水的甘蓝块，翻炒均匀。

第八步，加入蚝油和生抽，继续翻炒均匀。

第九步，最后加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的西红柿炒甘蓝就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合全家大小食用。希望大家喜爱这道菜，并能在忙碌的生活中找到属于自己的美食乐趣。

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