凉拌海带丝怎么做好吃又简单 在这个慢下来的夏日，空气中弥漫着烤羊肉串的气息，但是作为身体清凉的佳肴，凉拌海带丝依然是最受欢迎的。它不仅风味独特，而且应用极为广泛，可搭配各类主食，而且热量也极低，健康营养。那么，今天我们就来分享凉拌海带丝的做法，一起来品尝这款美味佳肴吧。
准备材料： 海带丝、生姜、葱、香菜、醋、盐、味精、麻油。 具体做法： 1、将海带丝用清水漂洗干净，放入沸水中焯水，焯完水之后捞出来过凉水。 2、将葱姜切碎备用。 3、将香菜洗净切碎，和葱姜拌在一起。
4、锅边放入醋、盐、味精，用小火烧热。 5、将葱、姜碎倒入锅中，略煸炒一下后，倒入凉水，烧开。 6、开火熬到醋汁变浓稠，熟熄火。 7、将醋汁倒入步骤1的凉拌海带丝中，加上香菜和葱姜。
8、加入一些麻油，拌匀至海带丝均匀沾上醋汁即可。 Tips： 1、焯水时水温可以稍微高一点，但不能太高，否则容易把海带丝煮烂。 2、醋的用量根据个人口味适量增减，不过不能太多，否则会掩盖食材的原味。 3、麻油虽然适量添加是可以增加风味，但添加过多会影响口感。
所以，可以根据自己的喜好在加麻油的量上稍微控制一下。 凉拌海带丝是一道鲜美，口感独特的佳肴，它令人耳目一新的风味，让炎炎夏日清凉无比。而其所需的材料也容易获得，制作也十分简单，完全可以在家中自己动手尝试。今天，我们提供的这份凉拌海带丝的佳肴，你可以根据个人口味适当调整材料用量，制作时将醋汁控制在适当范围，就能制作出一份清爽可口的凉拌海带丝料理啦。
凉拌海带丝是一道美味简单的凉菜，既健康又营养丰富。准备食材包括海带丝、醋、白糖、姜末、蒜末、酱油、芝麻油等。将海带丝泡软后沥干水分，加入调料搅拌均匀即可。这道菜色香味俱佳，口感松脆，清新开胃，受到广大食客的喜爱。
不仅适合夏天食用，也可以作为日常餐桌上佳的菜肴。总之，凉拌海带丝简单易做，味道美味，营养健康，是一道不容错过的美食佳肴。
