时间：2023-05-26 21:20:01 作者：匿名 浏览：
家常做法：曲曲菜蘸酱 前言： 曲曲菜蘸酱是一款以曲曲菜为主要原材料，经过简单处理加入适量调料而成的一道美食小吃。口感清爽、爽脆可口，特别适合夏季。下面为大家介绍这道美食的家常做法。
1. 材料准备 曲曲菜200克，蒜末适量，生姜末适量，醋50克，酱油40克，糖适量，花生油适量。 2. 制作曲曲菜 将曲曲菜洗净，切成适当大小的块状，入锅焯水并加入糖、盐，焯水时间约2分钟，取出放置晾凉备用。 3. 制作调料 将蒜末、姜末和糖放入碗中，加入醋和酱油拌匀成蘸酱。 4. 烹饪主食 将曲曲菜摆放在盘中，均匀地淋上调好的蘸酱。
可以根据个人口味添加辣椒油、花生碎、香菜等。 5. 注意事项 在焯水时，时间过久会导致曲曲菜失去爽脆的口感。调制蘸酱时，根据个人口味适量添加调料。 6. 总结 制作这道曲曲菜蘸酱以清新可口闻名，制作过程简单，食材易于获取，家常生活中是一道美食小吃。
可以作为下酒菜、早餐、小食之类，适合多种需要口味清新的场合。希望大家可以尝试做一做，让你的生活增添不同的味道。
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