莲藕煲汤配方大全家常 莲藕在传统养生目光中是一种不可多得的好食材，莲藕味甘、性平，具有健脾开胃、润肺止咳、清热除烦、养心安神的作用。而且，莲藕的烹调方式也十分灵活，可以清炒、滋补、熬粥、炖汤等等。尤其是莲藕煲汤，营养丰富，味道浓郁，是很多人最喜欢的一种食用方式。

下面就为大家介绍几种家庭制作莲藕煲汤的配方。 莲藕煨猪肺汤 莲藕煨猪肺汤以清淡的汤底、美味的食材为主，是一道营养丰富的汤品。原材料：猪肺150克、莲藕300克、大枣10个、姜3片。做法：将猪肺去脂肪后用开水焯水，洗净切片备用，莲藕洗净去皮切片也备好。

锅中加清水、大枣、姜片，放入猪肺煮约1小时，再加入莲藕煨30分钟即可。 莲藕瘦肉汤 营养成分含量主要以莲藕为主，加入瘦肉后口感增强，做法简单，炖好的莲藕可直接成为肉的伴侣，可以一起食用。原材料：瘦肉200克、莲藕300克、枸杞10克、盐适量、葱姜适量。做法：将瘦肉切块焯水去掉血水，莲藕去皮洗净切片备用。

将锅内加水烧开，放入葱姜、瘦肉、枸杞煮约30分钟，再加入莲藕煮15分钟，加盐即可。 莲藕花生汤 在做莲藕煲汤的过程中，莲藕搭配各种不同的配料都可以营造不同的口感和效果。莲藕花生汤食材简单，口感鲜美可口，营养丰富。原材料：莲藕300克、猪骨一斤、花生50克、姜适量。

做法：将猪骨焯水去血水，莲藕洗净去皮切片备用。花生洗净后入锅切成块煮，放入姜片加水煮至熟透熬肉汤，再加入莲藕煮约20分钟。 莲藕木耳汤 莲藕木耳汤美味清淡，不仅味道鲜美，而且可以调整肠道功能，消除便秘。原材料：莲藕300克、木耳100克、胡萝卜100克、猪肉200克、葱姜适量。

做法：将猪肉切块去掉骨刺，莲藕切片备用。锅中放水，大火烧开，加入葱姜煮至水沸腾，去掉浮沫。再加入猪肉、胡萝卜、木耳，加清水约2公升，用小火煮3小时左右，撇去浮沫。最后加入莲藕煮15分钟即可。

莲藕煮火腿汤 莲藕煮火腿汤营养丰富、美味可口，富含多种维生素和矿物质，特别适合春季壮阳和造血功能不佳的人群。原材料：莲藕300克、火腿肉200克、姜片适量、胡椒粉适量。做法：将莲藕去皮洗净切片，火腿肉薄片备用。用清水加葱姜煮至4杯水左右，加入姜片、猪肉片、胡椒粉煮约1小时，最后加入莲藕煮15分钟即可。

总的来说，莲藕煲汤的口感鲜美、营养丰富，在炎炎夏日食用更能起到清暑解热的作用，而且制作方便，可以随意搭配各种菜品，经常食用还可以促进身体健康。家庭制作莲藕煲汤的方法和配方也十分丰富，希望大家能够尝试并制作出秀美的汤品。一碗热腾腾的莲藕煲汤，在寒冷的冬季给人带来温暖和满足。这道家常菜的配方有许多种，但最重要的是挑选上好的莲藕和适合自己口味的调料。

在烹饪过程中，细火慢炖能够将食材的营养和味道都充分释放出来，让汤的口感更加浓郁。而最美好的享受，当然是与家人围坐在一起，感受温馨浓情的家庭氛围。让莲藕煲汤成为家人间分享幸福的美好味道。