家庭自制甜品的做法 近年来，越来越多的人开始注重健康饮食，尤其是对于甜品类的食品，敏感人群更是需要避免食用市售的高糖、高脂、高热量的甜品。家庭自制甜品既能满足甜点爱好者的口感需求，又能保证健康和口感。 1. 果酱蛋糕 材料：面粉200克，糖100克，鸡蛋2个，植物油50克，牛奶60毫升，泡打粉1勺，柠檬皮屑适量，果酱适量 步骤： 1）将面粉、泡打粉混合，过筛备用。

2）鸡蛋打散，加入糖进行搅拌，搅打到颜色变浅、体积变大即可。 3）加入植物油和牛奶，搅拌均匀。 4）慢慢加入准备好的面粉，最后拌入柠檬皮屑。 5）整理好的面糊倒入烤盘，均匀地涂上果酱。

6）放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可出炉。 2. 焦糖布丁 材料：牛奶250毫升，鸡蛋2个，白砂糖80克 步骤： 1）将白砂糖放入锅中，小火慢慢加热，不停地搅拌，直到糖溶化，变成焦黄色的糖浆即可倒入模具中。 2）将全部牛奶倒入锅中，隔水加热至微温，越小火慢加热越好。 3）鸡蛋打散，加入微温的牛奶中，不停地搅拌。

4）将牛奶加鸡蛋液的混合液倒入模具中。 5）预热好的烤箱中，先将模具放入烤盘，加入适量热水，烤制25-30分钟左右。 6）烤出来的焦糖布丁冷却后，将模具脱离出来，就可以享受美味了。 3. 芝士蛋糕 材料：奶油芝士50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，低粉20克，动物性鲜奶油30克，蛋黄1个，蛋白1个，柠檬汁几滴 步骤： 1）烤箱先预热至150℃。

2）奶油芝士切小块放到碗里，加入15克细砂糖，在水热中加热融化，调成细腻的糊状。 3）蛋黄加入20克细砂糖，用电动搅拌器打散，接着加入低粉、动物性鲜奶油，搅打均匀后把刚才的芝士混合物一点点地加入搅拌均匀。 4）蛋白加入适量柠檬汁，打至硬挺的泡沫后，分三次加入蛋黄芝士糊中拌至顺滑。 5）将面糊倒入烤盘中，水浴烤30分钟即可出炉。

以上三款甜品既简单有实用，成品美观且口感绝佳。制作起来方便，尝试了一次之后，一定会喜欢上自己DIY美食的感觉。不仅这些甜点美味，而且该方法制作的甜点相对于市面上直接购买的甜点来说，更加具有营养价值。因此，自制甜品是一种您不可忽视的方法，从而更好地享受糖果的美味。

家庭自制甜品是一种充满温馨和爱的制作过程。无论是做一个简单的蛋糕，还是制作复杂的冰激凌，家人们努力的。一起尝试每一道菜谱，分享美食的过程中可以增进彼此之间的感情，也能够传递出温暖的家庭氛围。在个人品味的基础上，可以配合家人的口味，发掘创新食材，尝试出更多的口味。

在这个过程中，不仅可以增加亲子互动，也可以增强彼此的信任和感情。就像一道甜品一样，家庭的温馨与幸福就是最好的味道。