港式甜品双皮奶做法 双皮奶，是一道香港著名的甜品。它的名字源于它的制作方法：使用奶皮和鲜奶分层，从而制成双层配方。这种甜点柔软、细腻、奶香浓郁，让人回味无穷。
双皮奶是一道适合所有人的美味佳肴，而且它制作也十分简单，下面是一份美味港式甜品双皮奶的制作方法。 材料： 1. 鲜奶 500 毫升； 2. 淡奶油 50 毫升； 3. 糖 60 克； 4. 吉利丁粉 10 克； 5. 柠檬皮碎 (可根据口味增加或减少)。 步骤： 1. 将500毫升鲜奶倒入锅中加热，开火烧到八成热，不要完全煮沸。 2. 倒入淡奶油，慢慢地加入糖，继续用小火加热至糖溶解。
3. 然后加入吉利丁粉搅拌均匀，继续煮至吉利丁粉溶解，关火等待至温度稍稍降至手可以搭在锅底时。 4. 使用带有细孔的过滤网过滤奶液，过滤两遍，使奶液变得更加细腻。 5. 将过滤后的奶液分成两份，一份放入冰箱冷藏，冷藏时间至少需要个两个小时。 6. 数小时后，我们将获得一个形成了奶皮的冷藏奶液。
7. 使用勺子将其舀出，注意不要把奶皮损坏。 8. 将奶皮倒入剩下的一份奶液中，搅拌均匀。 9. 最后将混合后的奶液倒入盛放的碗壶中，放入冰箱冷藏，等待2~3小时。 10. 晾凉后双皮奶就制作完成了！在上面加上一些柠檬皮碎，可以让这道双皮奶的奶香味更加浓郁。
总结： 以上便是一份美味的港式甜品双皮奶做法，制作过程简单易行，基本上不需要任何厨师技能，且成品味道非常赞，口感顺滑细腻，奶香四溢，奶皮鲜美。如果你是一个吃货，不妨亲自动手尝试制作这道佳肴，相信你也会爱不释手！港式甜品双皮奶是一道口感浓郁、甜度适中的甜点。它的制作过程需要耐心和技巧，但却不需要太多的材料。首先，将牛奶煮沸，并将薄荷叶加入其中，以增加香气。
接下来，加入鸡蛋液并继续煮沸。之后，将混合物倒入杯子中，并放入冰箱冷却。在冷却过程中，奶液会逐渐分为两层，形成一层厚实的“双皮”，这正是这道甜品得名的原因。最终的双皮奶不仅味道鲜美、口感细腻，而且能很好地解决甜品爱好者的口腹之欲。
